שף מתחלף פרק 3 לצפייה ישירה, שף מתחלף פרק 3 להורדה, שף מתחלף פרק 3 שידור חי, שף מתחלף פרק 3 שידור ישיר, שף מתחלף פרק 3 לצפייה ישירה או להורדה, שף מתחלף 2022 פרק 3 שידור חי ישיר – הפרק המלא באיכות HD ובחינם, הדלפה בלעדית.
תקציר הסדרה:
תוכנית דוקו-ריאליטי, שבה בכל פרק יתחלפו שני שפים ולמשך 24 שעות כל שף ישתלט על המסעדה של השף השני. לאחר יממה כל שף יחליט אם ליישם את השינויים.
שף מתחלף, מהמילה הצרפתית chef, הוא המנהל האחראי על המטבח, על יצירת תפריטים ומתכונים, על הכשרת סגל ופיקוח על הבישול. השף מנחה את סגל הטבחים, האופים, הקצבים וכל אחד אחר המעורב בהכנת האוכל. תחום אחריותם של השפים נוגע, בין היתר, להתווית אופייה הקולינרי של המסעדה, תכנון התפריט, ותמחור המנות (כלומר, קביעת עלות הכנת המנה והמחיר שייגבה עבורה). השפים עובדים לרוב במטבח עצמו, בין אם בהכנת האוכל בפועל או בהדרכת עוזריהם, אך מאחר ששמו של השף מהווה נדבך חשוב במוניטין של המסעדה נוהגים לעיתים השפים להתערות בקהל הסועדים בזמן הגשת האוכל. כיום, כמעט כל המוסדות המכינים כמויות גדולות של אוכל, כגון מסעדות ומלונות, מעסיקים שף שינהל את תהליך הבישול.
